Ingrediënten:
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Mix de broccoli (inclusief de steel) in een keukenmixer tot fijne “rijst”.
- Voeg de eieren, amandelmeel en kruiden toe en mix goed.
- Leg bakpapier in een ovenschaal of op een bakblik en stort het deeg erop. Verdeel het gelijkmatig .
- Bak gedurende 30 minuten .
- Indien gewenst nadien schijven tomaat en mozzarella boven op het brood verdelen en nog even onder de gril zetten. Werk af met basilicumblaadjes.
TIP: Restjes ideaal als lunch de volgende dag! Kort in de microwave en klaar.
